Miso Soup

Whole Foods というオーガニック商品を扱っているちょっと高級なスーパーがあります。商品を見ているだけで楽しいので、よく行くのですが、不思議なものを発見しました。

日本では、スープやシチューなどを作るときは固形のブイヨンを使うのが一般的だけれど、こちらではBrothという液体のものを使います。このチキンブロスは牛乳パック（おおきなブリックパック？）みたいなものに入って売られています。

 その並びに、なぜか、Miso Soup がありました。

お味噌汁が液体のまま売られているって、違和感があります。しかも、veganって書いてある。魚で出汁をとってないのでしょうか？